🍲 Canh Đông Trùng Hạ Thảo Đóng Gói – Tại Sao Cần Nồi Hấp Mini 50L Để Đảm Bảo An Toàn?

1. Canh Đông Trùng Hạ Thảo – Sản Phẩm Cao Cấp, Dễ Hỏng

• Đông trùng hạ thảo là thảo dược quý có nhiều hoạt chất sinh học.

• Canh chế biến từ đông trùng hạ thảo thường kết hợp với gà, sâm, táo đỏ…

• Vấn đề khi đóng gói:

  • Sản phẩm giàu dinh dưỡng → dễ nhiễm vi sinh vật.

  • Thời gian bảo quản ngắn (2–3 ngày nếu không tiệt trùng).

  • Nguy cơ mất hoạt chất nếu xử lý nhiệt sai cách.

👉 Vì vậy, để đưa sản phẩm ra thị trường, cần thiết bị tiệt trùng chuyên dụng.

2. Vì Sao Phải Dùng Nồi Hấp Tiệt Trùng Mini 50L?

• Dung tích 50L: phù hợp cơ sở nhỏ, startup dược liệu – thực phẩm.

• Nhiệt độ tiệt trùng 121–125°C: loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn, nấm men, bào tử.

• Phun sương làm nguội nhanh: giữ nguyên hương vị & dược tính của đông trùng.

• Bao bì đa dạng: hũ thủy tinh, túi retort, chai PET chịu nhiệt.

• Tự động cân bằng áp suất: bảo vệ bao bì không bị nổ, phồng rách.

3. Quy Trình Đóng Gói Canh Đông Trùng Hạ Thảo An Toàn

Bước 1️⃣: Nấu canh

• Kết hợp đông trùng hạ thảo + nguyên liệu thảo dược theo công thức.

• Lọc cặn, đảm bảo nước canh trong, thơm.

Bước 2️⃣: Đóng gói

• Rót vào hũ thủy tinh hoặc túi retort (150–250ml).

• Hàn kín bao bì.

Bước 3️⃣: Tiệt trùng

• Đưa vào nồi hấp mini 50L.

• Thiết lập: 121°C – 1,2 bar – 30 phút.

Bước 4️⃣: Làm nguội

• Hệ thống phun sương hạ nhiệt → sản phẩm không biến màu, giữ dược tính.

Bước 5️⃣: Bảo quản

• Canh có thể bảo quản 6–12 tháng ở nhiệt độ thường.

4. Lợi Ích Khi Sử Dụng Nồi Hấp Mini 50L

• 🕒 Kéo dài hạn sử dụng từ vài ngày → 6–12 tháng.

• 🌿 Giữ nguyên dưỡng chất đông trùng hạ thảo.

• 💰 Tiết kiệm chi phí so với việc gia công ngoài.

• 📦 Tăng cơ hội vào siêu thị, kênh dược phẩm, xuất khẩu thử nghiệm.

5. Kết Luận & Liên Hệ

Nồi hấp tiệt trùng mini 50L là thiết bị bắt buộc để sản xuất canh đông trùng hạ thảo đóng gói an toàn, đạt chuẩn VSATTP và giữ nguyên giá trị dược liệu.

📞 Liên hệ ngay CÔNG TY TNHH TM-SX CƠ NHIỆT TÂM BÌNH để được tư vấn giải pháp tối ưu:

• 🌐 Website: conhiettambinh.com

• 📍 253B Thạch Lam, Phú Thạnh, Tân Phú, TP.HCM

• 🏭 Xưởng: TS532 Phạm Văn Sáng, Xuân Thới Thượng, Hóc Môn

• ☎️ Hotline: 0903 912 086

• 📧 Email: conhiettambinh@gmail.com