🐟 Tại Sao Cơ Sở Cá Hộp Nên Chọn Nồi Hấp Mini 100L?

1. Cá Hộp – Thị Trường Tiềm Năng Với Nhu Cầu Ổn Định

Cá hộp là sản phẩm có nhu cầu tiêu thụ lớn trong nước và xuất khẩu nhờ tính tiện lợi, dễ bảo quản, và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và kéo dài hạn sử dụng, quy trình tiệt trùng là yếu tố sống còn.

👉 Thách thức: Làm sao để giữ nguyên hương vị, kết cấu thịt cá, và màu sắc tự nhiên sau khi tiệt trùng ở nhiệt độ cao?

✅ Giải pháp: Nồi hấp tiệt trùng mini 100L công nghệ phun sương – thiết bị tối ưu giúp cơ sở sản xuất cá hộp nâng cao chất lượng, giảm chi phí và đạt chuẩn xuất khẩu.

2. Ưu Điểm Vượt Trội Của Nồi Hấp Mini 100L Trong Sản Xuất Cá Hộp

• Dung tích 100L: phù hợp quy mô cơ sở nhỏ, sản xuất thử nghiệm hoặc sản xuất thương mại vừa phải.

• Tiệt trùng 121–125°C: tiêu diệt vi khuẩn, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sản phẩm.

• Công nghệ phun sương làm nguội nhanh: tránh cá bị nát, giữ kết cấu chắc và màu sắc tươi.

• Cân bằng áp suất: ngăn nắp hộp bị phồng méo khi làm nguội.

• Tương thích đa dạng bao bì: hộp thiếc, hũ thủy tinh, túi retort chịu nhiệt.

📌 Từ khóa SEO: cá hộp, nồi hấp tiệt trùng mini, tiệt trùng thực phẩm, sản xuất cá hộp, công nghệ phun sương.

3. Quy Trình Tiệt Trùng Cá Hộp Với Nồi Hấp Mini 100L

Bước 1️⃣: Chuẩn bị nguyên liệu
Cá được sơ chế, hấp chín hoặc chiên nhẹ, sau đó thêm sốt (cà chua, dầu, tiêu, v.v.).

Bước 2️⃣: Đóng gói

• Cho cá và sốt vào hộp thiếc/hũ thủy tinh.

• Đóng nắp kín đảm bảo chống rò khí.

Bước 3️⃣: Tiệt trùng

• Cài đặt: 121°C – 1,5 bar – 40–60 phút tùy loại cá.

• Quá trình được kiểm soát tự động qua hệ thống PLC.

Bước 4️⃣: Làm nguội phun sương

• Làm mát đều, tránh sốc nhiệt khiến hộp biến dạng.

Bước 5️⃣: Bảo quản & phân phối

• Hạn sử dụng: 12–24 tháng ở nhiệt độ thường.

• Phân phối: siêu thị, xuất khẩu, cửa hàng tiện lợi.

4. Lợi Ích Kinh Tế Cho Cơ Sở Sản Xuất Cá Hộp

⏱ Rút ngắn thời gian sản xuất: quy trình khép kín, tiết kiệm nhân công.
🐟 Giữ trọn hương vị cá: mềm, ngọt, không ám mùi cháy.
📦 Bao bì an toàn: không phồng, không rò khí, đạt chuẩn xuất khẩu.
💰 Tiết kiệm chi phí: giảm hao hụt, tăng năng suất.
✅ Đạt chuẩn HACCP, VSATTP: dễ dàng mở rộng quy mô sản xuất.

5. Kết Luận & Liên Hệ

Nồi hấp tiệt trùng mini 100L là giải pháp lý tưởng giúp cơ sở sản xuất cá hộp vừa đảm bảo chất lượng, vừa tối ưu chi phí, hướng đến tiêu chuẩn xuất khẩu Nhật – Hàn – EU.

📞 Liên hệ ngay CÔNG TY TNHH TM-SX CƠ NHIỆT TÂM BÌNH để được tư vấn chi tiết:

🌐 Website: conhiettambinh.com
📍 253B Thạch Lam, Phú Thạnh, Tân Phú, TP.HCM
🏭 Xưởng: TS532 Phạm Văn Sáng, Xuân Thới Thượng, Hóc Môn
☎️ Hotline: 0903 912 086
📧 Email: conhiettambinh@gmail.com

•